Как ИП учитывать товары для перепродажи, если основным видом деятельности является оказание услуг общепита?
Добрый день! Такая ситуация: производим и продаем кофе на вынос, основной вид деятельности 56.10. ИП, УСН доход минус расход. В основном идёт закупка сырья и материалов, расходы по которым признаются на момент оплаты сырья и материалов. Для этого достаточно вручную вбивать в КУДиР первичные документы и содержание операции в хронологической последовательности. Параллельно имеются товары для перепродажи(готовые продукты питания). Расходы на товары для перепродажи учитываются по мере их реализации. Бухучёт вести мы не обязаны. Как же тогда учитывать реализацию товаров для перепродажи??? Неужели из-за нескольких шоколадок и пачек сока необходимо вести полных бухучёт? Заранее спасибо!)
Comments
-
Здравствуйте.
ИП вести бухучёт не обязаны
Производственный учёт сложнее торгового, но у общественного питания есть специфика в торговом, так что проще производственную часть учитывать как производство.
Например в торговле нет прямых расходов как таковых и работающие в "непроизводственной сфере" даже не понимают тему. Тем более сварить кофе и продать шоколадку примерно тоже.У вас нет закупочной части стоимости (пачки кофе хватит может на 100, может 120 чашек, а сахар вообще никто не считает).
Так что лучше вам как в торговле, но с разнесённым по времени вниманием кофе, сиропа и прочее. -
Мы, наверное, не поняли друг друга. Я не планирую вести учёт совсем. Как ИП на УСН нам достаточно вести КУДиР. И все бы замечательно, все расходы принимаются по факту оплаты, то есть ввел данные о первичных документах, содержание операции, сохранил эти первичные документы и все. Но! У нас также имеются товары для перепродажи-шоколадные батончики, соки в индивидуальной упаковке, например. А их я могу списывать на расходы только по мере реализации. Учёт этой самой реализации налогоплательщик в данном случае в праве организовывать на своё усмотрение. Вот и вопрос: как же его организовать или как мне проводить эти расходы, что попроще было? Неужели из-за этих нескольких позиций необходимо вести бухучёт!? Когда это даже не основной наш вид деятельности, а просто сопутствующие продукты.
-
Вы говорите про "полноценный бухучёт". В торговле то более сложной части нет. Проблема в том что производственный учёт запрятан в курсе "экономика организаций" и даётся раньше бухучёта. В итоге не даётся даже многим производственникам, на ужатых программах вычёркивается как дубль, да и у юристов нет (АФХД иногда дают- обычно преподаватели этого курса не универсалы, вот и юристам добавляют- уже нормальная нагрузка).
Но в общественном питании именно производственный бухучёт легче.
тема: прямые и косвенные издержки. Не путайте с методом "директ костинг", это другое, но любим многими т.к. сильно упрощает учёт.
Это требование налогового учёта для УСН (даже потому что срабатывало прежде всего у тех кто не обязан вести бухучёт- а организации были освобождены с 2003 по 2012 год). Кстати единственно возможный способ при УСН перенести расходы на следующий период, не потеряв *с помощью подгонки наценки* (чтобы избежать ловушки минимального налога- авансовые платежи более 10 лет не вычитались из минимального налога).
Можете использовать метод ФИФО- по итогам месяца или квартала списываем начиная с более раннего, а последний документ только частично (оставшееся в следующем периоде). -
Павел, извините, но первая половина письма для меня просто непонятна. Я-начинающий бухгалтер. Но, думаю, это можно опустить. Так вот метод ФИФО. Вопрос в том как мне организовать этот учет: вот пришёл мне чек с шоколадками, отложила,причём хочу отметить, что в том чеке будем много того, что является сырьем и материалами и списать я этого в расходы должна по мере оплаты, то есть на дату чека. Далее, вот пришёл конец квартала: КАК мне документально оформить количество проданных товаров....? Что за документы надо вести?
